Домашнє вівсяне печиво — смак дитинства

Інгредієнти

• Яйце — 1 шт.
• Вівсяні пластівці — 1 склянка
• Цукор — 4 ст. ложки
• Масло вершкове — 100 гр.
• Горіхи (арахіс, волоський, фундук) — 3 ст. ложки
• Горіх волоський — для прикраси
• Сухарі панірувальні — 2 чайні ложки

Вівсяне печиво сьогодні можна купити в будь-якому магазині. Виробники пропонують випічку за класичною рецептурою або з додаванням різних наповнювачів. Але апетит злегка втрачається після одного лише погляду на склад. Мимоволі замислюєшся, а чи потрібно засмічувати організм такою кількістю ароматизаторів, консервантів та інших добавок? Особливо якщо йдеться про вибір печива для дитини. Не сумнівайтеся: готуйте вівсяне печиво самі!

Крім оригінального смаку печиво ще й корисне, адже містить вівсяні пластівці. Також його можна доповнити сумішшю горіхів, сухофруктами або насінням. Печиво, приготоване самостійно за наведеним рецептом, можна запропонувати дитині на сніданок, не побоюючись за її здоров'я.

Як спекти вівсяне печиво в домашніх умовах:

1. У суху сковороду насипати вівсяні пластівці та поставити на слабкий вогонь. Постійно помішувати протягом 10 хвилин, поки не з'явиться виражений запах пластівців.
2. Остудити пластівці, насипати в кульок і розім'яти качалкою, до стану борошна.
3. Суміш із горіхів подрібнити в блендері до дрібної крихти.
4. Жовток розтерти з цукром. М'яке масло змішати з жовтком, вівсяними пластівцями та панірувальними сухарями.
5. Збити в піну білок і з'єднати з вівсяним тістом.
6. Деко застелити пергаментним папером. Сформувати з тіста невеликі печенюшки і викласти на деко. У серединку покласти четвертинки волоського горіха для прикрас (можна використовувати фундук, сухофрукти або насіння).
7. Час випічки залежить від товщини вашого печива, приблизно 15-20 хвилин за температури 180 градусів. Печиво твердне після охолодження. Вівсяне печиво готове.